6. Cocktail di frutta
Nota: gli alimenti particolarmente indicati per i pazienti affetti da emofilia sono evidenziati in arancione.
Tra parentesi i nutrienti importanti, per cui sono stati scelti.
INGREDIENTI
Ingredienti per 2/3 persone
• 2 manciate di cocco essiccato o fresco* (zinco, ferro, rame)
• 3 banane mature (ferro)
• 2 pesche grandi e mature (vitamine A e C)
• ½ melone (vitamina C)
• 3 cucchiai di succo di limone
• 200 ml di latte di cocco*
CHE COSA SERVE
Mixer, forchetta, coltello, cucchiaio, tagliere.
PREPARAZIONE
Frullare nel mixer le banane, il mezzo melone, le pesche, il succo di limone e il latte di cocco fino a ottenere una purea.
Versare la purea così ottenuta in due ciotole e decorare con il cocco essiccato.
*Possibile presenza di allergeni.